「吃全素 小心血栓、動脈硬化」那篇文已不見了，而且我不太認同這個觀點，因為它可能只統計了素食加工品愛好者的生病機會。
Dogbert說得對「不懂得照顧自己身體的人，吃什麼都要生病」。像我爸爸堅持大魚大肉、又買了很多很貴的健康食品。
而且觀察一下動物界，也可以發現草食性動物比較長壽，甚至我在YouTube上看到，有隻兔子居然戰勝了蛇，可見不一定素食者力氣就較小。
清海說每個人「吃素可節能減碳」我也相信，因為「蝴蝶效應」的原理。舉個例，以前我一個班只有七個學生，容許他們偶爾小聲聊天還不覺得吵。最近一下子變成14個學生在同一間教室，就覺得吵死人了。可見「蝴蝶效應」是真的。
基本上我覺得這個主題應該扣緊「素食並非佛戒」，而非扯到「素食是否健康」。再說現在連黃豆、蔬菜裡都有動物基因了，誰能真正辨葷素呢？吵這有啥意義呢？
如何看素食
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.j ... _ID=301834
"吃全素 小心血栓、動脈硬化" 你可以用這當關鍵字搜尋...
看完記得發表一下您的高見.
吃全素 小心血栓、動脈硬化
2011/02/16
【台灣新生報卅記者蘇湘雲卅綜合外電報導】
吃素的人比較容易得心臟病、中風？中國大陸浙江大學食品科學與營養學系教授李鐸研究發現，食用全素的人罹患血栓、動脈硬化的風險會增加，這些疾病都容易導致心臟病、中風。研究建議，吃全素者最好適量補充一點核桃等含Omega-3脂肪酸食物，也要記得補充維生素B12。
李鐸教授分析過去三十年發表的素食相關論文報告，結果發現，吃全素的人不見得比較健康，這項研究發表於美國化學協會（ACS）出版的「農業與食品化學」期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）。
李鐸教授指出，雖然大家都知道喜歡吃肉會增加心血管疾病風險，但吃素的人不見得就對心血管疾病免疫，主要是吃全素的人因飲食不均衡，常缺乏一些重要營養素，如鐵、鋅、維生素B12與Omega-3脂肪酸等。
有的人吃素，雖然飲食較為均衡，都有攝取到足夠的蛋白質，不過脂肪、脂肪酸攝取量不一定符合健康標準，所以導致吃素者血液中的「同半胱胺酸」濃度偏高，「好膽固醇」高密度脂蛋白濃度降低，兩因素都會增加心臟病風險。同半胱胺酸濃度高對血管不利。
研究建議，吃素的人最好在飲食中添加Omega-3、維生素B12等營養素，含Omega-3脂肪酸食物包括核桃、堅果類食物等。像蛋、營養強化牛奶等食物則富含維生素B12，或者吃素的人也可以吃些營養補充品，幫助攝取這些營養成分。
"吃全素 小心血栓、動脈硬化" 你可以用這當關鍵字搜尋...
看完記得發表一下您的高見.
吃全素 小心血栓、動脈硬化
2011/02/16
【台灣新生報卅記者蘇湘雲卅綜合外電報導】
吃素的人比較容易得心臟病、中風？中國大陸浙江大學食品科學與營養學系教授李鐸研究發現，食用全素的人罹患血栓、動脈硬化的風險會增加，這些疾病都容易導致心臟病、中風。研究建議，吃全素者最好適量補充一點核桃等含Omega-3脂肪酸食物，也要記得補充維生素B12。
李鐸教授分析過去三十年發表的素食相關論文報告，結果發現，吃全素的人不見得比較健康，這項研究發表於美國化學協會（ACS）出版的「農業與食品化學」期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry）。
李鐸教授指出，雖然大家都知道喜歡吃肉會增加心血管疾病風險，但吃素的人不見得就對心血管疾病免疫，主要是吃全素的人因飲食不均衡，常缺乏一些重要營養素，如鐵、鋅、維生素B12與Omega-3脂肪酸等。
有的人吃素，雖然飲食較為均衡，都有攝取到足夠的蛋白質，不過脂肪、脂肪酸攝取量不一定符合健康標準，所以導致吃素者血液中的「同半胱胺酸」濃度偏高，「好膽固醇」高密度脂蛋白濃度降低，兩因素都會增加心臟病風險。同半胱胺酸濃度高對血管不利。
研究建議，吃素的人最好在飲食中添加Omega-3、維生素B12等營養素，含Omega-3脂肪酸食物包括核桃、堅果類食物等。像蛋、營養強化牛奶等食物則富含維生素B12，或者吃素的人也可以吃些營養補充品，幫助攝取這些營養成分。
素食媽媽易產下神經管缺陷兒
http://www.howmama.com.tw/b8/t4882/
衷心期盼素食的媽媽們至少讓孩子有自己選擇吃素的權力，別讓孩子吃胎兒素，否則容易降低孩子的生活品質，降低新國民的能力素質。
佛陀說素食會壞四聖種，也就是說不忌葷素所獲得的健全營養，才能造就修行上的成就。缺了營養可能造成無法作高層次禪思的後果，腦的用力也是需要養分的，如果腦筋沒有可以促進思維的養份，因而失去觀照的能力，對於妄想執著的降服能力是有非常大的損害的。
吃素並不代表貪瞋癡的斷除，也許是真有讓人的性情變得溫馴的作用，但那也只是腦部某種程度上缺乏維他命b所呈現的效果，一個營養不良的人攻擊性降低、激進程度降低，所以通常會看起來比較溫和，這是可以理解的，但這並不代表貪瞋癡的降低、煩惱的降低。就我親身經歷，我並不覺得吃素的出家人的品德就會很高，還是一樣會勾心鬥角會吵架。
我個人是以晚餐的節制代替吃素，一頓晚餐不超過30元，如果吃素對地球暖化有幫助，我相信倡導節食的功效會更大，因為對於一般人而言，節食相對吃素是容易多了。
http://www.howmama.com.tw/b8/t4882/
衷心期盼素食的媽媽們至少讓孩子有自己選擇吃素的權力，別讓孩子吃胎兒素，否則容易降低孩子的生活品質，降低新國民的能力素質。
佛陀說素食會壞四聖種，也就是說不忌葷素所獲得的健全營養，才能造就修行上的成就。缺了營養可能造成無法作高層次禪思的後果，腦的用力也是需要養分的，如果腦筋沒有可以促進思維的養份，因而失去觀照的能力，對於妄想執著的降服能力是有非常大的損害的。
吃素並不代表貪瞋癡的斷除，也許是真有讓人的性情變得溫馴的作用，但那也只是腦部某種程度上缺乏維他命b所呈現的效果，一個營養不良的人攻擊性降低、激進程度降低，所以通常會看起來比較溫和，這是可以理解的，但這並不代表貪瞋癡的降低、煩惱的降低。就我親身經歷，我並不覺得吃素的出家人的品德就會很高，還是一樣會勾心鬥角會吵架。
我個人是以晚餐的節制代替吃素，一頓晚餐不超過30元，如果吃素對地球暖化有幫助，我相信倡導節食的功效會更大，因為對於一般人而言，節食相對吃素是容易多了。
一點感想
各位大大好，小弟吃素16年，從僅僅單純吃素，毫無宗教信仰，到後來接觸大乘佛教～原始佛教後，對此問題的心態轉變和認知如下：
一、對四眾弟子而言：
1.吃素不是戒、不是律，更不應是任何宗教、非宗教的不成文規定。
2.吃素雖然有「不以眾生血肉來滋養色身」的慈悲心念，但是當初提倡吃素的耆那教和提婆達多等似乎並不是以這種想法為「真實的出發點」，因此佛教弟子要吃素，不能被外道與叛徒的想法扭曲或誤導。
二、對出家比丘、比丘尼而言：
1.受食是為了「滋養色身、維持生命」，不能「刻意撿擇」受供食物的葷素。（若真的撿擇，因屬個人行為，是否有明文規定犯戒律，待查。）
2.不能強調、推廣素食，形成一種學說、理論或心態主義。（有戒律明訂）
三、對在家居士、居士女而言：
1.吃素屬個人「飲食習慣」，不犯戒，不犯律。
2.強調、推廣素食，形成一種學說、理論或心態主義，不犯戒，不犯律。（因為吃素的問題所制定的戒律，規範的是「出家人」，而不是「在家人」，其根本原因可能是上述的第二項。）
請不吝指教
一、對四眾弟子而言：
1.吃素不是戒、不是律，更不應是任何宗教、非宗教的不成文規定。
2.吃素雖然有「不以眾生血肉來滋養色身」的慈悲心念，但是當初提倡吃素的耆那教和提婆達多等似乎並不是以這種想法為「真實的出發點」，因此佛教弟子要吃素，不能被外道與叛徒的想法扭曲或誤導。
二、對出家比丘、比丘尼而言：
1.受食是為了「滋養色身、維持生命」，不能「刻意撿擇」受供食物的葷素。（若真的撿擇，因屬個人行為，是否有明文規定犯戒律，待查。）
2.不能強調、推廣素食，形成一種學說、理論或心態主義。（有戒律明訂）
三、對在家居士、居士女而言：
1.吃素屬個人「飲食習慣」，不犯戒，不犯律。
2.強調、推廣素食，形成一種學說、理論或心態主義，不犯戒，不犯律。（因為吃素的問題所制定的戒律，規範的是「出家人」，而不是「在家人」，其根本原因可能是上述的第二項。）
請不吝指教
Re: 一點感想
耆那教徒和提婆達多的徒眾吃素是假慈悲，佛教徒吃素才是真慈悲，是這個意思嗎？s73gw09o 寫:.吃素雖然有「不以眾生血肉來滋養色身」的慈悲心念，但是當初提倡吃素的耆那教和提婆達多等似乎並不是以這種想法為「真實的出發點」，因此佛教弟子要吃素，不能被外道與叛徒的想法扭曲或誤導。
